自制香脆海蛎饼

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在厦门始终找不到一家自己喜欢的海蛎饼,就自己动手做起来。我们家小朋友喜欢原始形状的,边边的地方咬起来更脆

用料  

海蛎 220克
鸡蛋 2个
萝卜丝 少许
蒜苗 2根
姜汁,洋葱碎 少许
盐,酱油,料酒,糖,胡椒粉 各少许
木薯粉 3勺

自制香脆海蛎饼的做法  

  1. 海蛎买不泡水的(厦门的海蛎真的很好吃)加盐不加水轻轻拌着洗,再用清水清洗3遍,捞干备用。
    前面所有材料(除木薯粉外)放一起轻轻拌均匀,加入3勺木薯粉,调成我视频里这样的

    自制香脆海蛎饼的做法 步骤1
  2. 平底锅热锅加油,拿个大勺子拿海蛎,下锅,记得中火,不要怕焦掉,这样才会脆

    自制香脆海蛎饼的做法 步骤2
  3. 翻了个面,加了鸡蛋,看起来金黄金黄的,翻面后中火一分钟改小火,2分钟后出锅

    自制香脆海蛎饼的做法 步骤3
  4. 就是这样,大家记得交作品哦

    自制香脆海蛎饼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-03-26 19:39:41
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