金针菇牛肉煲
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人做过这道菜
CC的花世界
这是一道超级简单超级快捷的菜。因为想着给小孩每天弄饭也是头痛的事情呀！
用料
金针菇牛肉煲的做法
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大蒜、姜片切片。洋葱也切一下。金针菇选白色的，比较嫩一些。
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取烧锅，倒点油放姜、大蒜先炒香再放洋葱炒。
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这里说一下牛肉的研制：牛里脊切片，放盐再放温开水用手使劲搅拌后，再放鸡蛋清、菜油，再次搅拌出粘稠状态。依次放入蚝油、生抽、老抽、豆粉搅拌均匀备用。（前面的步骤顺序不要错，这是牛肉嫩的关键）
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加入金针菇
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倒入少许水
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放了点蚝油和生抽调味
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上面放好牛肉
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盖上锅盖煮5分钟，喜欢吃辣可以在起锅前放小米辣。葱。
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很简单吧
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一锅都是嫩嫩的。
