花生酱汤圆

将滚烫的开水加入糯米粉中，用刮刀或勺子迅速按压拌匀，然后再分次慢慢的加入凉水(水量适量调理)，揉成柔软且不粘手的粉团。

*按方制作份量较大，请按需减量制作。

将粉团搓成长条，切成小块(大小随意)，取一小块稍滚圆整理，再转动拧成碗形，加入适量花生酱，收口搓圆。

大大小小的汤圆，全部操作完毕。

*做好的半成品可以冷冻保存，随吃随煮即可。

大火将水煮开，放入汤圆，要搅动防粘底，煮开，加入一碗凉水，中火煮开至浮起，再加入半碗凉水煮至涨大即可。可选加入少许红糖食用。

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