自制Q弹软糯五彩小芋圆

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🍃哈喽!宝宝们大家吖❗️今天教大家五种口味的手工芋圆,口感Q弹软糯,可以搭配甜品和各种奶茶都超好吃!学会再也不用出去买了,快快试试吧~
🎀🎀食材:
红薯👉去皮红薯150克、木薯淀粉85克、炼乳1勺
紫薯👉去皮紫薯150克、木薯淀粉80克、炼乳1勺、适量沸水
抹茶👉去皮荔浦芋头150克、木薯淀粉80克、炼乳2勺、抹茶3克
草莓👉去皮荔浦芋头150克、木薯淀粉80克、炼乳2勺、草莓粉5克
原味👉去皮荔浦芋头150克、木薯淀粉80克、炼乳2勺、沸水适量

㊙️㊙️做法:
1⃣️荔浦芋头、红薯、紫薯分别切片蒸熟,趁热加入炼乳压成泥(喜欢甜一点的可以加一些糖❗️)
2⃣️加入木薯淀粉先搅拌成絮状,再揉成团,觉得干就少量多次的➕开水,u直到揉成光滑的面团
3⃣️分三份,搓成长条,切小段,再搓成小圆子
⚠️芋圆食材水分不同,所以水量和木薯淀粉酌情增减~‼️‼️‼️‼️‼️‼️
✨搓圆子的时候面团要用保鲜膜包住,防止干裂✨做好的小圆子,多撒点木薯粉防粘,再筛掉多余的粉就好~吃不完的密封起来放冰箱冷冻保存!

用料  

红薯 150克
木薯淀粉 85克
芋头 150克
紫薯 150克
适量
沸水 适量
具体看上面食材👆 👆克

自制Q弹软糯五彩小芋圆的做法  

  1. 手工芋圆 Q弹好吃

    自制Q弹软糯五彩小芋圆的做法 步骤1
  2. 紫薯芋圆

    自制Q弹软糯五彩小芋圆的做法 步骤2
  3. 抹茶芋圆

    自制Q弹软糯五彩小芋圆的做法 步骤3
  4. 红薯芋圆

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  5. 草莓芋圆

    自制Q弹软糯五彩小芋圆的做法 步骤5
  6. 原味芋圆

    自制Q弹软糯五彩小芋圆的做法 步骤6

小贴士

㊙️㊙️做法:
1⃣️荔浦芋头、红薯、紫薯分别切片蒸熟,趁热加入
炼乳压成泥(喜欢甜一点的可以再加一些糖)
2⃣️加入木薯淀粉先搅拌成絮状,再揉成团,觉得干就少量多次的➕开水,u直到揉成光滑的面团
3⃣️分三份,搓成长条,切小段,再搓成小圆子
 
该菜谱创建于 2021-03-26 11:01:24
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自制Q弹软糯五彩小芋圆的答疑

  • 小x苹果  04-16  
    0
    做出来的芋圆嚼不烂,为什么

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