倒笃菜焖黄鱼

秋梅倒笃菜，浙江非遗物质产品。罐子很好看。

①将洗净的黄鱼倒入热油锅，双面煎一下，
②然后烹入料酒。
③加入葱姜盐（少许）等调味料，加入适量清水或高汤。
④直接撒入二两左右的秋梅倒笃菜。小火炖15-20分钟。
最后加入一点点鸡精调味。
PLS:倒笃菜本身就是一种提鲜去腥的条件，所以其它盐份的东西一点点就可以。
这个菜也基本零失败，
还有一种做法可以把倒笃菜先炒一下再加入鱼，其它配料不变，也是很好吃的。大家都可以去试一下，家常菜怎么做都好吃。

千滚豆腐万滚鱼，多煮会会好吃的。