女儿从小吃到大的鸡蛋饼

女儿从小吃到大的鸡蛋饼的答疑

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  ‘清醒着  2021-03-31  

  9 赞

  看你这配方应该就是我姑姑给我做的蛋饼一
  个味，她放的糖，只是我不会做，我要学一学
  作者回复 2021-03-31  

  大人们都放点葱花，小孩不喜欢葱花，这样也挺好吃，浓浓的蛋香味
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  代先生和孙女士  2022-04-20  

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  步骤都一样，就是没有放几分钟。直接上锅煎，出来太碎，一用筷子就碎了。这个怎么解决？
  作者回复 2022-04-20  

  多搅几下，没时间放5、6分钟也可以，水面融合一下。
  
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  白眉马夫  2022-07-21  

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  我煎的像鸡蛋仔饼硬身蓬松的，没买过也没煮过面粉不知道要买哪一种
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  下厨房用户_8eque  2023-12-06  

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  用的是什么油呀
  作者回复 2023-12-07  

  普通的植物油
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  Edgarmm  2023-04-13  

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  请问不加糖吗
  作者回复 2023-04-14  

  加糖也可以，就不用加盐了。
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  小名跟跟  2022-04-18  

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  这可以用高筋粉做吗？
  作者回复 2022-04-18  

  其实高筋粉更好，活好面糊放一会在做，做之前再充分搅拌。
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  覃岚东兰豆腐圆18278859202  2021-08-04  

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  为什么我做的翻过来时会断开，一点黏性都没有
  作者回复 2021-08-07  

  一是锅里油不要多，二面糊充分搅匀，搅好的面糊放10多分钟后再搅一下再用，试一下