少女心爆棚的樱花草莓乳酪夹心饼干（四种口味）

盐渍樱花放入碗中加水，浸泡2小时以上，中途换几次水，尽量洗去外面的盐。

黄油常温软化，加入糖粉搅拌均匀。

加入过筛的低筋面粉、杏仁粉和草莓粉（抹茶粉，可可粉），用橡皮刮刀搅拌至无干粉，用手揉成面团，如果面团不容易成团可加入少量的牛奶。

将面团放到油纸上擀成厚度为4cm的片状，放入冰箱冷冻半小时。

用模具抠出喜欢的形状。

放入到铺有透气网布上。

将泡好的樱花取出，用厨房纸吸干水份，放到饼干上，用手指轻轻按压。

烤箱预热160℃，放入中层烤制10~15分钟。取出放凉。

奶油奶酪隔热水软化，加入糖粉用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。加入黄油，搅拌至光滑。

加入草莓粉和冻干草莓粒搅拌均匀，装入裱花袋。

饼干晾凉后，将奶酪馅均匀的挤到一片饼干上，再盖上另一片饼干。

装入密封保鲜盒，放入冰箱冷藏一晚，即可享用了。