打开购物app,搜索“谷朊粉”或者“面筋粉”,就是做烤面筋的粉。这图百度搜的,侵删。
打算做面包之前取出电子秤,按配方配好,随便搅下,不搅也行。(这图我的)
基本上就是10%的添加量,多点儿少点儿也没事。这图是我第一次做吐司,二发有点不到位。
我自己的面包切面图找不着了,这是朋友家用松下面包机一键出的傻瓜面包,就用的这个配的高筋粉。
上传你做的自配面包用高筋面粉