毛巾卷（同配方可做千层蛋糕）

准备所需食材

把黄油小火融化，备用

盆中打4个鸡蛋，放40克糖，放融化好的黄油，放低筋面粉，搅拌均匀（新手可一步一步放，搅拌均匀后再放下一个食材）

搅拌成细腻顺滑的面糊

加入牛奶

搅拌均匀

面糊均分3份，另外两份各加入6克抹茶粉，6克可可粉，可以做抹茶、巧克力口味；也可不加，还做原味即可，搅拌均匀后过筛，多过筛几遍口感更加细腻

平底锅不用放油，全程小火，舀入一勺面糊，从中心点倒入，不要动，出来自然是个圆形，量不固定，你觉得合适大小即可

鼓泡就是熟了，取出或直接倒出

原味的好了

抹茶

可可

接下来准备200克淡奶油，加15克糖（如果做千层蛋糕建议打发300克淡奶油，20克糖）

开始打发

打发至提起打蛋器有小尖角即可

饼胚找个盘子，把边缘划掉，弄成大小一致的圆形

叠放在一起，饼皮底部朝上，光滑的一面朝下（做千层蛋糕直接在饼皮上抹奶油，放喜欢吃的水果，在往上面盖一层饼皮即可，以此类推）

放奶油

抹平，喜欢吃奶油的多放点，但别比我这个多太多，不然后边卷起会漏出来

可可味的放奥利奥碎

两边向中间折起，然后左右两边，从一边向另一边卷起即可

原味的放了草莓🍓抹茶的我放了芒果
这个量做了12个饼皮

包保鲜膜冷藏一下味道更好

都是奶香味●‿●好好吃～