墨西哥鸡肉沙拉
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人做过这道菜
英倫廚房
最近一直做的是韓餐，今天做一道墨西哥菜。這道菜也是歐美比較流行的熱沙律。
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 橄榄油 | 65ml |
| 盐 | ½ tsp |
| 黑胡椒 | ½ tsp |
| 紫皮洋葱red onion | 半个 |
| 西人香菜cilantro | 少許 |
| 墨西哥辣椒粉chipotle powder | 1/2 tsp |
| 牛至oregano | 1/2 tsp |
| 孜然粉cumin | 1/4 tsp |
| 西人生菜romaine lettuce | 看飯量 |
| 小番茄 | 看飯量 |
| 罐裝玉米粒 | 看飯量 |
| 蜂蜜 | 1 tbsp |
| 蒜末 | 1瓣切碎 |
| 黑胡椒粉 | ½ tsp |
| 牛油果 | 1個，多吃不管，上不封頂 |
墨西哥鸡肉沙拉的做法
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調製醃料
将蜂蜜，橄欖油，檸檬汁，放入罐子中，摇匀。
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將2湯匙調料放在一個封閉袋中。 加入墨西哥辣椒，牛至，孜然粉，鹽和胡椒粉，混合/攪拌。 加入雞肉，密封並按摩醃30分鐘，可過夜。
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在煎鍋中將1湯匙橄欖油加熱至中低水平，煎至焦黃，上面得到一層漂亮的棕色皮。 放置5分鐘，然後切片。
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將2湯匙香菜加入調味料中，搖勻。
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將鰐梨，玉米，番茄和洋蔥放在碗中。 加入剩餘的香菜，淋上少許調味料，拌勻。
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將生菜放在碗里，淋上少許調味料，然後淋上。
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依次擺盤，淋上剩餘的醃料，開動
