茄子切片，上锅蒸20分钟，攥去多余水分。大蒜切末，小米辣切段。
锅中放适量油，先炒肉沫，炒干水分后放入蒜末和小米辣。
放入茄子，用锅铲碎成泥
放入生抽、老抽，一点胡椒粉调味
加入小葱炒匀即可，喜欢香菜的也可以放。下饭超香。
上传你做的肉沫茄泥
NaoMi_
