蔬菜辣条笋粄

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原创菜谱辣条笋粄,相比原味笋粄,个人觉得味道更上一个层次,调味非常简单。

用料  

嫩竹笋粒 适量
红萝卜粒 适量根
木耳粒 适量
洋葱粒 适量
包菜粒 适量
卫龙辣条切粒 一包
木薯淀粉 大约300克
粘米粉 大约80克
老干妈辣椒酱 少许
酱油 少许

蔬菜辣条笋粄的做法  

  1. 1.除了包菜,辣条,所有蔬菜粒放入锅中炒熟加老干妈辣椒酱,酱油调味,起锅前加入包菜,辣条炒均匀。不要放太咸,因为辣条咸味,

    蔬菜辣条笋粄的做法 步骤1
  2. 2.两种粉混合均匀,加入开水搅拌,揉成光滑面团。

    蔬菜辣条笋粄的做法 步骤2
  3. 3.面团分成小块,包入馅料,垫上油纸防粘。最好垫油纸,如果直接刷油在蒸屉上面怕太粘了。

    蔬菜辣条笋粄的做法 步骤3
  4. 4.全部包好后,水煮开放入锅中,蒸十分钟。时间供参考,看粄的大小而定。

    蔬菜辣条笋粄的做法 步骤4
  5. 5.这是蒸好的,趁热刷上一层植物油,防干以免影响口感。

    蔬菜辣条笋粄的做法 步骤5
  6. 6.蒸的时候放开一点距离,不然容易粘在一起。

    蔬菜辣条笋粄的做法 步骤6

小贴士

做法和调味都非常简单,主要是味道口感超级好,快来试试吧!
 

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该菜谱发布于 2021-03-22 17:43:27
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蔬菜辣条笋粄的答疑

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