软糯好吃的红烧土豆

7.4 综合评分
581 人做过这道菜
老人孩子,全家都爱吃的一款烧土豆。

用料  

土豆 1个
1根
2瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
5克
蚝油 1勺
半勺
淀粉 1勺

软糯好吃的红烧土豆的做法  

  1. 土豆去皮切块。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤1
  2. 葱、蒜切好备用。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤2
  3. 半碗清水加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,少许盐,半勺白糖,1勺淀粉调成酱汁。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤3
  4. 起锅烧水土豆煮10分钟。(根据自己买的土豆品种来煮,煮到筷子能扎动就可以,时间由你来定哈)

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤4
  5. 捞出备用。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤5
  6. 锅里油热爆香葱、蒜。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤6
  7. 倒入土豆煎制两面变微黄。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤7
  8. 倒入酱汁,小火2分钟,大火收汁。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤8
  9. 装盘。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤9
  10. 撒上葱花即可。

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤10
  11. 超级好吃的下饭菜

    软糯好吃的红烧土豆的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-03-22 13:45:20
72108 收藏


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软糯好吃的红烧土豆的答疑

  • 你是憨憨龙  2021-04-26  
    17
    热水还是冷水?
    作者回复 2021-04-26  
    冷水
  • Unclefruit  2021-03-30  
    14
    怎么土豆才1个就这么多了啊?
    作者回复 2021-03-30  
    很大一个,买大了,小的可以用两个😀
  • _tf6e  2022-07-30  
    3
    这个帖子所有评论作者都会回复嘛,真细心啊
    作者回复 2022-08-03  
    大部分会回复😀
  • 换个新媳妇  2021-07-01  
    3
    说煎一下,一放下就粘锅。。。。
  • 超级多白菜  2021-05-26  
    3
    作者怎么评论回答里面一下说冷水下土豆,一下又说水开下土豆
    作者回复 2021-05-27  
    亲,因为土豆品种不一样,冷水和水开下锅都可以,只要煮熟就行,就是筷子一下软了就可以,具体时间也是根据那个土豆的软硬,有的土豆炒是面的,有的是脆的,不知道你买过不一样的吗😀
  • 霾_4q05  2022-07-15  
    2
    齁咸 我拿三个土豆15克盐 这个菜谱有问题的吧 而且我按照你说的煮十分钟 然后一下锅就糊锅了 我三个土豆调六勺的酱油 真的咸到发苦
    作者回复 2022-07-18  
    亲,主页有写可根据自己口味调配,很多人做了都好吃哦
  • NUYOAH约  2022-02-23  
    2
    调汁的时候需要加水吗?
    作者回复 2022-02-26  
    写了呀,半碗清水哦
  • 孑兜_zx6o  2021-05-26  
    2
    这个老好吃了,我侄女平时吃不下半碗饭,给她做了一次红烧土豆吃了一大碗还要添,还说没有我之后活不下去了😀
  • uyfgu  2021-05-25  
    2
    请问切好土豆后是冷水还是开水下锅?
    作者回复 2021-05-26  
    水开后倒入土豆
  • 襄连  2021-05-25  
    2
    看这个配方口味会偏甜,不好甜的,要少放糖。
    作者回复 2021-05-25  
    不喜欢甜口也可以不放糖哦😀

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