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自制鱼丸

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吸吸果冻妈的厨房  吸吸果冻妈
老爸网黄尾的网，挂住一条3斤重的草鱼鱼🐠被我拿来做试验品啦

用料  

草鱼 一条条
葱 2根
姜 1坨
红薯淀粉 2匙
鸡蛋 1个

自制鱼丸的做法  

  1. 草鱼剔骨切片，这刀功没眼看

    自制鱼丸的做法 步骤1

  2. 手工剁碎，搅、摔、抠，立筷为准

    自制鱼丸的做法 步骤2

  3. 葱姜加盐挤出汁，加小半碗凉开水，加红薯淀粉。将水少量多次加入鱼肉中，边加边搅拌

    自制鱼丸的做法 步骤3

  4. 加入蛋清

    自制鱼丸的做法 步骤4

  5. 备一锅凉开水，抓一团鱼肉，从虎口处挤出，放入水中

    自制鱼丸的做法 步骤5

  6. 烧火。鱼丸浮起即可关火

    自制鱼丸的做法 步骤6

  7. 事先准备一碗冷开水，丸子出锅后放入冷水中紧一紧。

    自制鱼丸的做法 步骤7

上传你做的自制鱼丸

 
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该菜谱发布于 2021-03-21 23:31:54
25 收藏
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自制鱼丸的答疑

  • 朵朵萌naic(下厨房)
    朵朵萌naic  2021-03-24  
    0 赞
    很棒啊，明天试一试
    作者回复 2021-03-28  
    别试了，不好吃，今天做了几个，柴柴的

以上留言由作者回复后显示

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