清汤牛骨+面

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新鲜牛骨煲汤特别好吃😋 清汤下面,或者加入芹菜,葱头,土豆,西红柿🍅做成蔬菜牛骨汤。

用料  

牛骨 2.5斤
1块
1根
洋葱 1个
适量
八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
黑胡椒粉 适量

清汤牛骨+面的做法  

  1. 牛骨凉水下锅,焯水

    清汤牛骨+面的做法 步骤1
  2. 准备材料,葱根也放入,可以治感冒。

    清汤牛骨+面的做法 步骤2
  3. 另起锅烧开水,放入牛骨和香料,大火煮15分钟转中小火60分钟

    清汤牛骨+面的做法 步骤3
  4. 肉烂汤浓,可以加入盐和黑胡椒再煮30分钟关火。

    清汤牛骨+面的做法 步骤4
  5. 早晨肉汤煮面

    清汤牛骨+面的做法 步骤5
  6. 牛肉切片,香菜切末

    清汤牛骨+面的做法 步骤6
  7. 最后可加入自制韭菜花酱,香喷喷热乎乎的 清汤牛肉面 就做好了😄

    清汤牛骨+面的做法 步骤7

小贴士

如果用高压锅,就会省火省时间。个人喜欢用砂锅或铸铁锅。
 

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该菜谱发布于 2021-03-21 22:37:32
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