紫薯糯米球

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用料  

紫薯 4个
糯米粉 250克
桂花糖浆或者白糖 少许
适量

紫薯糯米球的做法  

  1. 紫薯去皮切片,煮蛋器内蒸16分钟,蒸好后捣成泥,将紫薯泥倒入平底锅,添加适量桂花糖浆或者白糖进行翻炒,炒至成团即可

  2. 将炒好后的紫薯泥分割成5g左右,揉搓成紫薯球,放入冰箱冷冻半小时以上

  3. 用温水和糯米粉揉成糯米面团,按照馅料比例,将面团分割成10g一个

  4. 取出冷冻好的紫薯球,将糯米面团包裹好后,放入冰箱冷冻,冷冻好后装袋即可

 
该菜谱发布于 2021-03-21 19:45:09
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