蔓越莓饼干（无需打发）
7.9
综合评分
193
人做过这道菜
葩大婶
在亲戚家的孩子眼里我是万能的😛给我提要求想吃饼干，今天就来满足孩子的愿望
用料
蔓越莓饼干（无需打发）的做法
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准备所需食材
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黄油隔温水软化成乳膏状，或自然软化成乳膏状，按下去一个洞，并且不会流液体
（这个状态不建议新手去做，我这个只软化了半个小时，新手自然软化1－2小时，在做会好操作）如果软化过头已经成水状的话，放入冰箱冷藏在凝固一下
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加入糖粉搅拌均匀
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打入鸡蛋，混合均匀
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筛入低筋面粉，混合均匀，懒人直接倒也行，比如我😂
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加入蔓越莓干（提前切碎，不用太碎）
可以与第5步一起放，也可以在第5步混合均匀后加入蔓越莓干
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整理成团
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拿出来在揉揉，整理成长条形，方便放入模具
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用保鲜膜包好，放入模具，压实，表面压平，刚好是一个模具的量，放冰箱冷藏一个小时
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冷藏好了
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切厚度差不多的块，把握不好的借助工具，筷子上场😉
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铺在放了油纸的模具里，每个之间都留有空隙，以防烤制过程中膨胀粘连
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放入预热好的烤箱，上管170度，下管165度，15分钟开始烤（每个烤箱温度不同，仅供参考）
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如果上下管温度相同的话，就会是这个样子👆只有不同，底下的那面才不会黄哦
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3分钟的样子
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10分钟的样子，满屋都是香气
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出炉，颜色深的那几块切的都薄了，还得练练刀功啊😜这个量一共烤了两盘
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尝一口，酥脆可口，满嘴留香*^_^*完美
小贴士
这个甜度我觉得刚好，喜欢吃甜的可以多放5－10克，蔓越莓干我也没有放太多，喜欢吃的多放😝
