糖醋里脊

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用料  

腌制用料
猪里脊 500克
白胡椒粉 半勺
4克
料酒 1勺
鸡蛋 1个
挂糊
淀粉 适量
炒制
番茄酱 3勺
3克
白醋 2勺
白糖 8克
水淀粉 适量(1勺干淀粉+3勺水)
适量

糖醋里脊的做法  

  1. 里脊切成条状,然后所有腌制调料里的所有料放进去,腌制20分钟

    糖醋里脊的做法 步骤1
  2. 我今天分享的做法是直接拍上干淀粉,这样做出来的糖醋里脊就算凉了,仍然会酥酥的。干淀粉放在一个盘子里,然后把腌制好的里脊逐个裹上干淀粉,把多余的淀粉抖掉。

    糖醋里脊的做法 步骤2
  3. 油温六成热以后把里脊放进去炸,炸到熟了以后捞出。然后油温九成热放进去复炸,炸至金黄就好啦

    糖醋里脊的做法 步骤3
  4. 这是炸完以后的里脊,可以直接吃哦,外酥里嫩,我每次都会留一部分直接吃,一部分做成糖醋的。

    糖醋里脊的做法 步骤4
  5. 锅里倒油,小火翻炒番茄酱,然后加一点水,把糖盐醋放进去,然后倒入水淀粉。

    糖醋里脊的做法 步骤5
  6. 然后把里脊倒入翻炒均匀就可以了

    糖醋里脊的做法 步骤6
  7. 超级受小朋友欢迎哦

    糖醋里脊的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-03-21 08:52:34
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糖醋里脊的答疑

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