黯然销魂腊肠炒饭
8.4
综合评分
61
人做过这道菜
唐草田草田
用料
| 菜 | |
| 米饭 | 3人份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 腊肠 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 玉米 | 半根 |
| 大青椒 | 1根 |
| 大红椒 | 1个 |
| 调料 | |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 香葱 | 1把 |
| 香菜 | 1把 |
黯然销魂腊肠炒饭的做法
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准备好所有的配菜！
这样炒的时候才不慌乱。
黄瓜，胡萝卜切丁，玉米上扒拉下玉米粒，也可以买现成的。胡萝卜和玉米要先焯水煮熟，大概煮十分钟。
腊肠冷水下锅煮半个小时，熟了以后捞出来切成片。
辣椒都切成小块，香葱和大蒜都切成沫，香菜切段切碎。
鸡蛋打散，加入葱花，搅拌均匀。
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先炒鸡蛋。
热锅，倒油，油热以后倒入鸡蛋，用筷子搅散，鸡蛋就变成一块块的啦。炒好以后先盛出来备用。
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不用洗锅，直接再放油，油热以后倒入蒜末炒一下。
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再倒入腊肠炒。
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再倒入黄瓜，胡萝卜，玉米，辣椒，翻炒均匀。
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配菜都炒熟以后，放入米饭和鸡蛋，翻炒均匀。
米饭就按饭量来哦，两到三人的份量都行。
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然后加调料啦，生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，香醋1勺，再撒点白胡椒粉。
勺子是家里用的舀汤的汤勺哦。
最后加入葱花和香菜，翻炒均匀，就可以出锅啦。
没有加盐是因为腊肠比较咸了，如果大家用的腊肠不是很咸，可以适当再加点盐哦。调料放的也不是很重，喜欢颜色深点可以多加点酱油哈。
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超级香的，好吃！
