肉末蒸蛋,鲜嫩又营养

6.5 综合评分
8 人做过这道菜
分享一款家里宝宝爱吃的菜,瘦肉鲜嫩不柴,鸡蛋滑嫩爽口,拌着米饭非常下饭哦。

用料  

猪肉 1块
鸡蛋 2个
香菇 2个
胡萝卜 1小块
1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
葱1根

肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的做法  

  1. 准备食材。

    肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、香菇切丁,再切点葱花。

    肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的做法 步骤2
  3. 瘦肉剁成肉末。

    肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的做法 步骤3
  4. 碗中打入2个鸡蛋,倒入肉末,香菇丁,加1勺生抽,1勺盐,半勺老抽搅拌均匀。

    肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的做法 步骤4
  5. 再撒上胡萝卜丁。

    肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的做法 步骤5
  6. 水开后上锅蒸20分钟。

    肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的做法 步骤6
  7. 加点葱花,营养美味的肉末蒸蛋上桌啦。

    肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的做法 步骤7

小贴士

搅拌肉末时,可加一点水一起搅拌,这样蒸出来的肉末才会有汤汁,可以拌饭吃。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

肉末蒸蛋,鲜嫩又营养相关分类

该菜谱发布于 2021-03-20 15:21:38
3117 收藏


肉末蒸蛋,鲜嫩又营养的答疑

  • 用干香菇可以吗
    作者回复 2022-02-15  
    干香菇提前泡发好就可以
  • 樱桃桃儿  2021-08-07  
    1
    20分钟会不会太久?感觉会蒸老
    作者回复 2021-08-07  
    可以15分钟左右
  • 程文婷方_i7us  2021-07-07  
    1
    不敢做这个,就是因为觉得腥,怎么去腥?
    作者回复 2021-07-07  
    加了香菇,一点都不会腥
  • Rainayuan  2023-09-29  
    0
    不加水吗
    作者回复 2023-10-04  
    可以加一点
  • 啊蛋-  2022-08-25  
    0
    可以用新鲜香菇吗
    作者回复 2022-08-25  
    用干香菇比较香

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