昨晚做的红烧肉剩了几块，而且酱汁很浓稠，里面加了很多糖。
热锅下油炒茄子。茄子吸油，最好先在锅底铺层油再把油淋在茄子上面快速翻炒。油不要放太多。
茄子炒得差不多了以后加水炖，水开后下红烧肉和变成肉冻的酱汁，让它们融化。拌匀后盖上锅盖使劲炖。
最后加点酱油和醋。等茄子化了以后盛出来就可以。少些水火大些收收汤汁会更好吃。
上传你做的剩肉烩茄子
男妈妈寄居蟹
