800g蘑菇洗干净切成大块。
主锅烧一锅水，把蘑菇丢进去焯3～5分钟倒出来备用。
主锅5g油，加20g蒜片，3分钟/V/反转小勺爆香。
加入蘑菇，生抽30g，老抽10g，陈醋25g，零卡糖30g，黑胡椒粉适量。设置13分钟/V/反转小勺，最后5秒速度加到2颠勺即可。
出锅了。
酸甜口的糖醋菌菇就做好了，装盘撒葱花即可。
趁热享用吧
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饲养员木木
