海蛎豆腐汤正确做法
4
人做过这道菜
唐猪猪的美食
用料
海蛎豆腐汤正确做法的做法
-
食材准备，海蛎，豆腐，香葱，香菜，红葱头，地瓜粉
-
将红葱头切碎，姜片切丝，香菜香葱切末
-
豆腐切块后，用开水焯烫一下，去除豆腥味
-
海蛎清洗2遍，去除海蛎壳，然后充分沥干水分。
-
海蛎中加入胡椒粉，生抽，抓取均匀入味。
-
将地瓜粉捏碎，均匀裹上海蛎🦪
-
红葱头放入油锅炒香，加入生抽制作葱头油。
-
锅中水煮沸后，将海蛎下锅，下锅后不要立刻搅动，以免使地瓜粉散落，海蛎就不够鲜嫩好吃了。
-
出锅前加点盐，胡椒粉增味去腥，再撒点香葱和香菜增香开胃。
-
哇，这就是做好的海蛎豆腐汤家常做法，做法简单营养美味，大家不妨试试吧。
小贴士
1，煮汤一般选择嫩豆腐，嫩豆腐要用开水焯烫一下，去除豆腥味，还能使豆腐更紧致。
2，海蛎一定要裹上地瓜粉，这样才能使海蛎煮的过程中更鲜嫩。
2，海蛎一定要裹上地瓜粉，这样才能使海蛎煮的过程中更鲜嫩。
