潮汕菜脯煎蛋
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人做过这道菜
七月二十四日记
用料
潮汕菜脯煎蛋的做法
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我用的是新菜脯，不是很咸，浸泡清洗一下就可以用了。
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先切条再切丁，蒜切末。
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平底锅放油爆香一下蒜末，倒入菜脯丁翻炒，有些菜脯甜有的不甜，如果不甜的，这里可以加点白糖。
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煸炒后的菜脯盛到碗里，磕入几个鸡蛋。
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鸡蛋打散，平底锅放油烧热，倒入锅中，中小火煎至鸡蛋液凝固。
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两面煎熟就完成啦。
小贴士
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