红糖糯米糍粑，软糯拉丝
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人做过这道菜
湘野红姐
前不久去城里家菜馆点了一个糍粑，味道一般。想了想还不如自己动手做，制作工艺简单。好吃还不粘牙
用料
红糖糯米糍粑，软糯拉丝的做法
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糯米提前泡2-4小时，熟得会更透一些
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大火蒸1小时
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趁着这个时候来调馅。将熟的黑芝麻、去皮花生米捣碎
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加入红糖、白糖和猪油，抓匀 （大家也可以按照自己的口味搭配）
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将糯米捞出来，用手揉20分钟左右，要揉到能拉丝 （我这个是家庭版做法，有工具的，也可以用工具打糍粑）
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揉到后面真的揉不动了，我弟弟说，他来帮我打算了
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揉成差不多大小的剂子
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用手尽量压薄一点，压不薄，可以用手撕开
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让它团成窝状
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把馅放进来，包的时候就像包包子一样
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包完之后，用手压扁，压成像图片这样子
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将糍粑放在火上烤熟，就大功告成了
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做完的糍粑，内里馅料香甜，外面软糯，而且能拉丝。
