首先将食材准备好（新鲜的竹笋需要掉下水，再泡冷水去除竹笋的涩味），瘦肉用料酒，淀粉，少许盐，少许酱油腌制2-3分钟
热锅下油，放入蒜头，放入瘦肉翻炒几下，然后+酸菜+朝天椒，继续翻炒，炒出香味的时候可以加入竹笋，继续翻炒，可以加入少许水继续翻炒，加入调味料，😄出锅装盘好吃哟
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