自制 希腊酸奶 附赠乳清能量表
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人做过这道菜
Cyneking
希腊酸奶是普通无糖酸奶过滤掉乳清，类似于酸奶酪的一个产品。蛋白质丰富饱腹感强，碳水极低，减肥首选～
乳清能量表在最后。转发转载请标明出处，谢谢
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用料
自制 希腊酸奶 附赠乳清能量表的做法
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原材料在这里，一定一定要买无糖牛奶
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选择酸奶那档，发酵18小时最佳
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发酵结束，凝固的酸奶在碗里～ duangduang的～ 很浓稠
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接下来就是过滤了，
把蒸包子的屉布盖上
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在上面盖上洗菜的小篮子，这个篮子是可以过滤水的哈～
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一鼓作气，倒过来～
你们看，浓稠到都掉不下去
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逛一逛，Duang，就下去啦
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上面这些水就是乳清（碳水跟脂肪）就在这里
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用皮筋勒住，放入冰箱冷藏一夜，期间时不时拿出来倒掉乳清。
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第二天希腊酸奶就出锅啦～
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1000g牛奶就出来380g的酸乳酪～
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这个就是过滤出去的乳清蛋白的热量，大家根据自己制作出来的成品计算就可以了
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这是我过滤完的希腊酸奶的能量表，100g有8.3g蛋白质4.8g的碳水 脂肪12.2g
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根据自己过滤出来的量自行计算😀
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小贴士
全部为蛋白质的希腊酸奶，虽然不升糖，但是对胰岛素还是有很大波动的，但是如果搭配一些脂肪产品一起吃就会降低胰岛素的波动～例如，牛油果🥑 好啦～吃起来吧！
