玉米脆片~宝宝辅食

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这油炸的玉米脆片,不太适合宝宝吃,我试着改良了一下,做成烤箱版的,也是意外的酥脆呢。

用料  

中筋面粉 100克
玉米面粉 100克
玉米油 15克
熟芝麻 10克
鸡蛋 1个
黑芝麻牡蛎粉 1袋

玉米脆片~宝宝辅食的做法  

  1. 准备食材:中筋面粉100克、玉米面粉100克、玉米油15克、熟芝麻10克、鸡蛋1个、黑芝麻牡蛎粉1袋。

    调味说明:我加了黑芝麻牡蛎粉,周岁以上的宝宝吃味道足够啦;如果是大人吃的话,可以再加点盐调味。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤1
  2. 碗中倒入普通面粉和玉米面,一同倒入熟芝麻和玉米油。

    tips:玉米面一般在超市杂粮区就能买到了,一定要买今年的新玉米磨成的玉米面。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤2
  3. 倒入1袋黑芝麻牡蛎粉调味,再打入一个鸡蛋。

    tips:没有黑芝麻牡蛎粉的姐妹,可以试试家里其他适合宝宝的调味料,虾皮粉、猪肝粉都是可以的。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤3
  4. 碗中倒入40毫升温水。

    tips:一定要用40度左右的温水来和面, 这样更容易揉成面团、面团更柔软。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤4
  5. 将碗中所有食材搅拌均匀,揉成团。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤5
  6. 揪出一小块面团放到烘焙纸上,再盖上一层烘焙纸。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤6
  7. 用擀面杖擀成薄片。

    tips:擀的越薄越好,这样吃起来口感更脆。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤7
  8. 放入烤箱上下管150度烘烤10分钟。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤8
  9. 像这样掰成小块,蘸着番茄酱吃,真的超爽快。

    玉米脆片~宝宝辅食的做法 步骤9

小贴士

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该菜谱发布于 2021-03-14 09:13:37
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