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Q弹浓郁的巧克力布丁2.0版（不会分层零失败）

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萱草心语的厨房  萱草心语
之前做巧克力布丁的时候总会分层，就导致口感不好，做过好几次之后就研制出了一个不会分层的方子

用料  

牛奶 310克（看个人对布丁软硬的喜好可进行调整）
白砂糖 45克
吉利丁片 1片（5克）
可可粉 20克
55%巧克力 30克

Q弹浓郁的巧克力布丁2.0版（不会分层零失败）的做法  

  1. 吉利丁片用凉水泡软

  2. 小奶锅中加牛奶白糖，煮沸后加可可粉和巧克力，加热至全部融化

  3. 冷却至50摄氏度左右，加入吉利丁片，搅拌均匀
    （若希望布丁更加细腻，可以进行过滤）

    Q弹浓郁的巧克力布丁2.0版（不会分层零失败）的做法 步骤3

  4. 把布丁液倒入模具，等待其冷却后放进冰箱，冷藏至凝固

    Q弹浓郁的巧克力布丁2.0版（不会分层零失败）的做法 步骤4

  5. 脱模～

    Q弹浓郁的巧克力布丁2.0版（不会分层零失败）的做法 步骤5

  6. duang～duang～超Q弹

    Q弹浓郁的巧克力布丁2.0版（不会分层零失败）的做法 步骤6

  7. 咬一口超浓郁

    Q弹浓郁的巧克力布丁2.0版（不会分层零失败）的做法 步骤7

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Q弹浓郁的巧克力布丁2.0版（不会分层零失败）相关分类

快手菜 甜品 布丁
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该菜谱发布于 2021-03-14 08:25:31
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