大理石曲奇饼干

2 人做过这道菜
来自长帝烤箱达人@Miss Li
连着做了4次,简单又美味,免打发哟
做好笔记自用方便

用料  

低筋面粉 100克
黄油 70克
糖粉 30克
牛奶 10克
可可粉或抹茶粉 5克

大理石曲奇饼干的做法  

  1. 70g黄油室温软化后加入糖粉30g,搅拌至无糖粉状态

    大理石曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 加入10g牛奶,搅拌至融合

    大理石曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 加入过筛的100g低筋面粉

    大理石曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀成团后一分为二

    大理石曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 上面一份面团中加入5g可可粉或者抹茶粉

    大理石曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 两个面团都整型成条

    大理石曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 分成原味3段,抹茶味/可可味2条,如图摆放后,叠压叠压叠压

    大理石曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 最后整形成一长条,保鲜膜包裹后入冰箱冷冻1小时

    大理石曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 或者两个面团压扁后不断叠压叠压叠压

    大理石曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 最后整形成一长条,保鲜膜包裹后冰箱冷冻1小时

    大理石曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 冰箱取出后切片 0.5cm厚度

    大理石曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 烤箱提前预热,放入饼干后150度20分钟。看上色满意就可以啦

    大理石曲奇饼干的做法 步骤12
  13. 出炉晾凉后密封保存,尽快食用

    大理石曲奇饼干的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

大理石曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2021-03-13 21:24:33
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大理石曲奇饼干的答疑

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