家常椒盐小土豆
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人做过这道菜
山竹皮太厚
#阿北吃什么#——【2】椒盐小土豆
生活总会有些腻，同样的东西换个吃法，更能感受到吃饭的快乐(✪▽✪)
生活总会有些腻，同样的东西换个吃法，更能感受到吃饭的快乐(✪▽✪)
用料
家常椒盐小土豆的做法
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小土豆洗净，带皮冷水入锅煮
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中火煮沸，持续至筷子可以插透，捞出
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待不烫手后剥皮，剥干净后用手捏扁，如图，不要太碎。
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油热后放入姜蒜炒香，放入土豆，中火炒至带金黄，加少量盐，炒制入味，注意不要糊锅。
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待土豆基本焦黄，即可放入香菜和葱段，放入适量椒盐。根据自己喜好适量添加。
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添加蔬之鲜，少量生抽等，翻炒均匀即可！
一盘略带焦香，又充满椒盐滋味儿的小土豆就做好啦！
小贴士
小土豆用手捏碎更合适，刀切断面平整，不易入味。
