艾草青团
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人做过这道菜
Love__
春暖花开，艾草碧绿，又是一年青团季！
我喜欢用艾草做青团
我喜欢用艾草做青团
用料
艾草青团的做法
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阳光下的艾草特别鮮绿
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先将艾草用清水洗两三次，洗干净备用
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将煮艾草水倒入锅中，加热烧开放入3克左右的小苏打，倒入艾草煮一下，不需煮太久，然后捞起过下冷水，压干水分。
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用料理机将艾草打碎，打不动可放点水，不要放太多，会冲淡艾草的味，适当加点水能转动就行
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将打好的艾草泥加热约80度左右，倒入粉中搅拌起絮
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然后和成面团
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包入馅料
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开水下锅蒸10-12分钟，蒸前和蒸后颜色截然不同，退色很明显，无添加的天然食品就是这样。
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这是蒸熟了的，颜色由翠绿转变成暗绿。
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出炉后表面刷油，放凉一会用保鲜膜包好防粘。
