鼓油鸡

0 人做过这道菜

用料  

半只
八角 2个
香叶 5片
冰糖 5克
生抽 小半碗
一碗
1根
适量

鼓油鸡的做法  

  1. 1.整理好材料:洗干净鸡,姜,酱油,八角,香叶,葱,冰糖

  2. 2.锅中倒入少许油,放入准备好的葱,姜,八角,香叶,冰糖,倒入酱油
    3.等酱油煮开后,放入鸡,不要太大火,容易有油溅出,不停往鸡身上洗澡
    4.轮流翻转鸡身方向浇上酱油,煮至收汁,开始倒入少量水,重复两三次即可
    5.可以用筷子插入到鸡腿上看看有没有鸡血溢出,没有就说明熟了

    鼓油鸡的做法 步骤2

小贴士

1.注意锅中鸡油的溅起
 
该菜谱发布于 2021-03-13 12:55:25
0 收藏


鼓油鸡的答疑

关于鼓油鸡的做法还有疑问? 提一个问题