炖冻白菜

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非常接地气的一道菜,秋天种的白菜,上冻时长的不大,叶子多菜梆子少,砍下来放室外阴凉处或者冰柜里冻起来,可以吃一冬天加一个春天。可以炖着吃也可以焯水后蘸酱吃。可以炖土豆、炖鲜豆腐、炖粉条,可荤可素。

用料  

冻白菜、土豆、熟肘子肉
玉米油、葱花、酱油,花椒面,生抽、盐

炖冻白菜的做法  

  1. 1.熟肘子切片多加些葱花、花椒面,盐、生抽,蒸20分钟。

    炖冻白菜的做法 步骤1
  2. 2.冻白菜化冻后,洗净、切段儿、攥干水分。土豆去皮切成粗条。

    炖冻白菜的做法 步骤2
  3. 3.锅热加入油,白菜和土豆略炒,然后下一勺蒸的肉和汤,加开水、盐,炖8分钟,土豆条熟了就可以吃了。

 
该菜谱发布于 2021-03-12 19:07:41
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