辣椒洗净吸干表面的水，不放油，小火慢慢烘熟，软了就可以按压一下，直到整个辣椒呈虎皮状，可以剥皮了就起锅（家里没有明火灶，不粘锅也可以）
🍆茄子切段蒸熟备用。这道菜原本只有辣椒&皮蛋，但我我加了茄子，个人喜好，可不加
辣椒剥皮，撕成条；茄子撕成条；皮蛋切开
油、蒜末、生抽、醋、少许盐，加入到食材里面
用一次性手套捏碎皮蛋（家里没有捣盅）把所有食材都搅拌匀，神奇的味道就出来啦！卖相很差，但是味道很上头，两碗米饭🍚下肚～
上传你做的超下饭#皮蛋捣辣椒
Chilli_拾柒
