准备好牛奶倒入面包机内
放入对应配比的酸奶发酵菌粉,喜欢浓稠的可以比建议配比量多放一袋
找个顺手的工具把菌粉搅拌均匀
放入面包机内,选择酸奶功能(没有酸奶功能选果酱功能也可)
时间到了取出放置凉透
刚做好的酸奶是不建议直接食用的,建议装入密封容器放置冷藏钝化一晚后食用
冷藏钝化后的无糖酸奶
搭配水果麦片,无糖酸奶也可以很好喝
钝化后的酸奶倒入模具里过滤出乳清,就是好吃无添加的酸奶酪了,抹蛋糕面包都很不错
酸奶乳清过滤后的状态
过滤乳清后的酸奶放入裱花袋内,在油纸上挤出你喜欢的大小,室内自然晾干就是无添加的酸奶酪啦~
上传你做的丝滑无糖酸奶(附送酸奶酪制作)