胡萝卜玉米筒骨汤
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人做过这道菜
一颗聪明的奶糖
“广东人最怕什么？”
“最怕日日要煲靓汤～”
很经典的广式老火汤，材料简单，操作方便。在天气干燥的时候煲来喝特别舒服~
这个方子为两三人份。
“最怕日日要煲靓汤～”
很经典的广式老火汤，材料简单，操作方便。在天气干燥的时候煲来喝特别舒服~
这个方子为两三人份。
用料
胡萝卜玉米筒骨汤的做法
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所有材料洗干净切块，买筒骨的时候让猪肉档的老板切断
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筒骨冷水下锅，可以放几片姜片去腥。
水开后煮5分钟左右，关火后泡十分钟左右，捞出洗干净。
(去血水之后，汤不会特别油，而且嘌呤不会太高)
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胡萝卜，筒骨倒入锅中，倒入没过食材的水。
放两三片姜去腥，不喜欢可以不放。
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我用电炖锅一共炖了两个小时，最后半小时放入玉米去炖。
如果用燃气灶的话，大火煮开后小火炖一个半小时左右即可。
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加适量的盐调味，搅拌均匀，关火。
