艾果🌸（艾草粉版）

馅料：
🌸芝麻和花生仁分别用小火炒香，花生仁去皮。
🌸将炒香的芝麻和花生仁用粉碎机打碎，加入糖和融化了的猪油拌匀待用。

艾草粉放入温水中搅匀，待用。

烫面：
用滚烫的开水一次性倒入澄粉中拌匀，待用。

将糯米粉、白糖、玉米油、艾草水和烫好的澄面混合，揉成软硬度正好的面团。
🌸提示：
根据自家糯米粉吸水量的不同，可适量调整水量！

将面团分成小剂子，捏成丸子状，中间摁个窝窝。

放入馅料，用虎口往上推面皮捏紧收口，搓圆；依次全部做完。

蒸锅垫油纸，将做好的艾果放上；水烧开蒸8～10分钟。
出锅后艾果表面刷一层玉米油。

成品香甜软糯有弹性，不黏牙！放凉后包上保鲜膜防干。