紫薯菠菜三色曲奇
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人做过这道菜
莉莉菲
用料
紫薯菠菜三色曲奇的做法
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材料准备好，黄色直接用了原色，图中的南瓜粉没用上，忽略；
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黄油软化到手指可按凹的程度；
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加入糖粉和盐用刮刀预拌至无干粉，防止打发时飞溅；
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打发至蓬松后，分次加入蛋清继续打至完全吸收；
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筛入低粉和玉米淀粉用刮刀拌均匀，或用打电器低速短打，这过程中分次加入牛奶调到合适的浓稠度；
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均分成三份，一份保留原色，一份加菠菜粉，一份加紫薯粉和牛奶，分别拌均匀，装进8齿嘴裱花袋；
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160度预热风炉，按自己喜欢的排列挤好，烤20分钟出炉。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
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成品8
小贴士
△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整用量，牛奶要分次加；
△ 加了调色粉后，若面糊干请酌情添加牛奶调解；
△ 挤曲奇容易爆袋，可准备多一些袋子，或改用硅胶袋。
△ 加了调色粉后，若面糊干请酌情添加牛奶调解；
△ 挤曲奇容易爆袋，可准备多一些袋子，或改用硅胶袋。
