香到跺脚的芋儿鸡❗️一看就会超简单经典川菜

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跟妈妈学来的家庭版芋儿鸡配方㊙️
味道丝毫不输饭店!!尝一口就停不下筷子的那种~
香香辣辣巨销魂!!一向不敢吃辣的妞小妹一口气居然吃了四块,虽然边吃边辣的咂吧嘴🤣🤣但丝毫不影响她干掉了两碗米饭🉑️🉑️🉑️ 做法真的很简单,常见的食材,简单几步,厨房小白也能一次成功的大菜!

用料  

鸡腿 5个
芋头
线椒、小米椒
花椒、葱姜蒜
火锅底料、豆瓣酱

香到跺脚的芋儿鸡❗️一看就会超简单经典川菜的做法  

  1. 色香味俱全!

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  2. 你们一定要试试~~

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  3. 1⃣️准备好食材,鸡腿洗净切块,多泡洗几遍洗去血水(不需要焯水),芋头去皮切小块泡在水里。

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  4. 2⃣️起锅烧油煸姜片,倒入鸡块炒出油后盛出。留底油爆香葱姜蒜花椒八角,放入一块火锅底料➕一勺豆瓣酱炒出红油,倒入鸡块炒匀后倒入芋头块➕两勺生抽炒匀。

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  5. 3⃣️炒好后倒入珐琅锅,倒入没过刚好没过食材的清水,大火煮开后转最小火,盖上锅盖焖煮30分钟,中间记得翻两次,关火撒上辣椒即可出锅。

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  6. 必学的经典家常菜

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  7. ✔️比饭店卖的味道还香的芋儿鸡就完成啦!!分享我超级爱用的归禾器铸铁珐琅锅,高级感十足清新春绿色~~珐琅釉面光洁细腻、超有质感!梯田状锅盖下沉设计形成锅内微压,煲汤省事锁水性很赞~22cm尺寸满足已经全家需求,高性价比好锅❤️

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该菜谱创建于 2021-03-10 20:41:29
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