准备食材:牛肉片40克、胡萝卜25克、菠菜20克、咖喱块3克、鸡蛋1个。
调味说明:这款美食主要用咖喱来调味,咖喱块属于口味比较丰富的调味,比较适合2岁以上的大宝宝,如果小宝宝也想尝试这道辅食的话,可以替换成天然的虾皮香菇粉或牡蛎粉来调味。
菠菜放入锅中焯水,切断。
tips:为啥一些绿色蔬菜咱们都建议提前焯一下,就是因为草酸会影响钙的吸收,所以做绿叶菜的时候最好提前焯一下,这样可以去掉大部分的草酸呢~
胡萝卜切丝,下锅焯水。
准备好的鸡蛋打散。
锅中刷油倒入蛋液摊成饼,切成小段儿。
切好的牛肉片展开铺平,在一角铺上切好的菠菜、胡萝卜还有蛋饼。
tips:我这牛肉片,是在市场买的时候,让店家用专门的切片机器切出来的,姐妹买牛肉的时候可以问一下店家能不能给切成薄片,这样方便不少。
如果在家切薄片的话,可以提前把牛肉冻一下,这样更方便切薄片。
从一头卷起来,用牙签固定。
tips:思妈这里再嘱咐一下,虽然菠菜已经切成段儿了,但小思同学2、3岁的时候,咀嚼起来还是有些费劲,如果你家宝宝也是同样的情况,可以把菠菜再切碎一点哦。
锅底刷油,开中火放入卷好的牛肉卷,煎至两面变色。
锅中倒入200毫升温水。
放入准备好的咖喱块。
tips:我用的这个咖喱块,就是咱们家之前开团定制的儿童咖喱哦,我一口气囤了4盒。
开小火,慢慢炖煮,煮至所有食材入味就可以啦。
这一锅实在是太满足了,再配上一碗热腾腾的二米饭,这样吃起更过瘾了。