好吃的手抓饼豆腐肉卷
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人做过这道菜
豆豆妈小厨
手抓饼包着豆腐 包着肉馅 我用的韭黄鲜虾猪肉馅 超美味 当然可以用各种肉馅 或者彩蔬 或者火腿培根蛋 等等 低碳水 饱腹感强 加一个素菜或者沙拉就是完美的一餐啦！
用料
好吃的手抓饼豆腐肉卷的做法
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老豆腐切成5-8毫米厚的大片
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扑点儿面粉或淀粉 在鸡蛋液里滚一圈 下不粘锅少量油煎到金黄 不煎的话一会儿没法卷 会碎掉
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手抓饼皮提前解冻到室温 豆腐摆上
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肉馅铺上 不要铺太多 一会儿不好卷
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两边卷起来
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从下到上整个卷起 封口朝下
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刷蛋黄 烤箱预热420F，215C。
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烤20分钟以后观察上色 满意的话加盖锡纸 不满意就不加 再烤10分钟 一共30分钟左右。我这个肉馅是生的，如果是素馅儿可以酌情减少时间，上色满意就好。
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对半切开 美不美？
小贴士
豆腐要煎 不然卷不起来
肉馅不要加太多
卷的时候轻一点 不要太使劲
肉馅不要加太多
卷的时候轻一点 不要太使劲
