五香猪肉

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一道很下饭大人小朋友喜欢吃的肉肉,肥而不腻

用料  

五花肉 500克
配料:
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
一丢丢克
生粉 1勺
适量
蒜头 4瓣

五香猪肉的做法  

  1. 就是这样的五花肉,肉切片备用

    五香猪肉的做法 步骤1
  2. 我比较喜欢用这款五香粉

    五香猪肉的做法 步骤2
  3. 五香粉1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,4瓣蒜头切末加进去,盐一丢丢,搅拌均匀

    五香猪肉的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后加入1勺生粉继续搅拌均匀

    五香猪肉的做法 步骤4
  5. 最后下适量的玉米油搅拌均匀腌制30分钟,下油是为了锁住水分,这样炒出来的肉不柴

    五香猪肉的做法 步骤5
  6. 热锅冷油下锅翻炒至熟就好了

    五香猪肉的做法 步骤6
  7. 炒的过程只有15分钟左右,是一道快手菜哦!

    五香猪肉的做法 步骤7

小贴士

五香粉不需要太多,多了味道就不好啦!
这个肉也可以用来包粽子哦!包粽子的话肉腌制的时间就需要一个小时啦!
 

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该菜谱发布于 2021-03-09 19:15:50
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