提前把食材全部洗净,虾去头剥壳,蒜切末。
锅中水烧开,加少许盐,放入意面煮10-15分钟捞出,放入清水中备用。
另取一锅,倒入橄榄油,加入蒜末和海鲜翻炒,再加入适量白葡萄酒焖煮,捞出煮熟的虾肉和青口贝。
锅中倒入虾头压扁焖煮,再放入煮好的意面和捞出的海鲜,加一勺意文墨鱼汁搅拌,让口感更丰富。
最后加入黑胡椒和盐调味,撒上香菜碎或欧芹碎,盛出即可享用。
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