椰子油奶香土司
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人做过这道菜
Red_衡妈
经常用椰子油做吐司，记录📝一个常用配方～
用料
椰子油奶香土司的做法
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所有材料投入面包机，搅拌程序20分钟，
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揉至完全阶段，可拉出薄膜
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盖保鲜膜发酵至2倍大，手指蘸粉插入不回弹，不塌陷说明发酵到位
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均分3份，排气滚圆松弛10分钟
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取一个面团擀开
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翻面，由上而下卷起来，依此做好，盖保鲜膜松弛10分钟
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取一个松弛好的面团擀开，长度约为35cm左右，翻面由上而下卷起来，依此做好
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同方向，排入模具
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烤箱内放碗热水增加湿度，发酵档35度，时间设置1小时
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二发至模具九分满，大概1小时
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烤箱上火170，下火180，放入发酵好的吐司，低糖吐司盒35分钟，上色后加盖锡纸
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出炉振一下吐司盒子，侧放至晾架，掌心温度密封保存
