香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】

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一款清新脱俗, 松软清甜,表皮脆脆的香柠雪花曲奇, 经过烘烤, 表面自然形成的 “雪花”  裂纹十分好看。 咬一口,清香的柠檬口味, 瞬间沁入心脾,口感太出色。 在吃货的世界里, 向来风味重于一切的我, 必须要在女神节这天犒劳一下自己, 再与三五知性美女, 约起清新甜美的下午茶
      在此, 让松下微蒸烤带你一起过女神节。愿你向上美好,在静谧的岁月里,闪耀光芒!

用料  

低粉 150克
糖粉 70克
黄油 50克
鸡蛋 一个(带壳60克)
柠檬皮屑 半个
柠檬汁 15克
小苏打 2克
表面装饰
糖粉 适量

香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法  

  1. 松下微蒸烤箱NN-DS900三合一一体机,实用的容量,微蒸烤魅力,与众不同!让您的味蕾无从挑剔~

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤1
  2. 提前将黄油取出,放室温自然软化至能轻松按出手印,加入糖粉,先用橡皮刮刀压拌,与黄油混合

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤2
  3. 接着用打蛋器将黄油打发至蓬松状态,糖粉吸收,黄油体积略变大即可

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤3
  4. 再分三次加入常温鸡蛋液,每添加一次,都必须让鸡蛋液与黄油打发至完全融合后再添加下一次(这样可以避免出现油水分离现象),最后呈蓬松的羽毛状即可

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤4
  5. 筛入混合好的低粉和小苏打,用橡皮刮刀切拌均匀

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤5
  6. 再加入提前准备好的柠檬屑和柠檬汁,继续翻拌,混合均匀

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤6
  7. 接着将拌好的面糊,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,进行松弛

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤7
  8. 再将松弛好的面团取出,戴上手套(一定要戴哈!因为,面团是湿软的),用橡皮刮刀取一小个面糊揉圆(每个面团约20-25克),然后放入糖粉里滚动一下,表面蘸上一层糖粉即可

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤8
  9. 放入提前预热好的烤箱,175度13分钟(注意曲奇表面不要烤上色了哈)

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤9
  10. 出炉的雪花曲奇,形成自然的裂纹,呈超级清新的淡黄色,太喜欢啦

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤10
  11. 松软香甜,清新脱俗,表皮脆脆的柠香雪花曲奇,你先吃~

    香柠雪花曲奇【松下微蒸烤DS900】的做法 步骤11

小贴士

1、松下微蒸烤DS900一体机,带给你不一样的美食体验!
无论是中式菜肴烹饪,还是西式烘焙技能,都能让你因为有它而轻松驾驭!
2、一定不能错过的一款柠檬雪花曲奇,记得交作业哦。让我们一起来欣赏你的美作~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2021-03-08 15:12:32
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