将250ml水倒入250ml冰皮粉中,使劲搅拌均匀,至大颗粒消失为止。
加入融化的白油,继续搅拌约15分钟,直至成为可以成团不太沾手的面团。
将冰皮面团盖上保鲜膜放入冰箱1小时左右,进行冷却松弛。
取出馅料,像包汤圆一样包好,然后放在月饼模子里压制成型。(用力压!用很大力压!使劲压!)
将压好的月饼放在撒了熟糯米粉的盘子上,放进冰箱冷却后,即可取出开吃!
上传你做的自制冰皮月饼