【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼

5 人做过这道菜
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💌 2718905271【分享接地气的营养学知识】

用料  

紫薯 1个(约100g)
低筋面粉 70g
鸡蛋 2个
全脂纯牛奶 70ml

【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法  

  1. 准备上述食材,紫薯去皮切块蒸熟捣碎

    【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法 步骤1
  2. 蛋清与蛋白分离,留蛋黄与牛奶混合均匀

    【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉搅拌成细腻的可流动性的糊状

    【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法 步骤3
  4. 不粘锅刷一遍油,倒入面糊,烙至黄色的蛋饼

    【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法 步骤4
  5. 在蛋饼上,均匀地铺开紫薯泥

    【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法 步骤5
  6. 轻轻地卷起来

    【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法 步骤6
  7. 切成大小一致的块状

    【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法 步骤7
  8. 减脂期早餐推荐,搭配一杯豆浆或牛奶,低卡健康饱腹感强

    【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的做法 步骤8

小贴士

我做的是无糖无油的减脂版,紫薯本身有甜味,所以无需再另外加糖,小伙伴们可以试试哦!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼相关分类

该菜谱发布于 2021-03-08 10:46:43
487 收藏


【减脂推荐】紫薯鸡蛋卷饼的答疑

  • 下厨房用户_5ndjf  2022-02-28  
    0
    蛋清与蛋黄可以不分离吗
    作者回复 2022-02-28  
    可以的,差别是颜色就没那么金黄,你用筛子过滤一下
  • MagicKey123  2021-03-14  
    0
    真不错(*๓´╰╯`๓)♡ 以前做过放香蕉的,用吐司卷,孩子说没有香蕉更好吃
    作者回复 2021-03-14  
    可以试试😀
  • 夏天_zeyp  2021-03-10  
    0
    不用筛面粉直接倒入可以吗?
    作者回复 2021-03-10  
    也可以呀,筛过的表面看着会更细腻些,不影响口感
  • 夏天_zeyp  2021-03-09  
    0
    普通面粉可以吗
    作者回复 2021-03-09  
    可以的

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