妈妈牌宝宝辅食猪肝泥

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和猪肉泥一天做的,做饭太累了,再说一次😂

用料  

猪肝 500克
柠檬 半个
姜片 2片
葱段 3段

妈妈牌宝宝辅食猪肝泥的做法  

  1. 流水清洗猪肝,切大块再清洗

  2. 去筋膜,凡是有孔洞的地方都有筋膜,我去得比较细,下次尝试小的不处理

  3. 柠檬切片,和处理好的食材泡水,3到5小时,去血水,期间换水

  4. 泡好的食材,将猪肝切小块放料理机搅碎

  5. 倒入小碗,上面覆盖姜片和葱段,放蒸锅,开锅蒸10到15分钟,期间用筷子捅几下,帮助出血水。
    第一次做,下次会尝试不搅碎直接焯水去血水。

  6. 将蒸好的猪肝去除姜和葱,再次打泥,打好后分装。肝泥很细,分装同样使用的乐扣乐扣硅胶格,每次15ml,吃时上锅蒸。

小贴士

猪肝可以泡久一些,去血水,期间要注意换水
 

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该菜谱发布于 2021-03-07 14:14:31
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