面包机版肉松培根吐司（柏翠面包机）

Name: 面包机版肉松培根吐司（柏翠面包机）
Ingredients: 260克面包粉; 1个鸡蛋; 3克盐; 30克（或植物油）黄油; 2勺（12g）奶粉; 30克糖; 5克酵母; 适量千岛酱; 适量肉松; 适量培根; 适量葱; 120克水

8.3 综合评分

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用料

将鸡蛋、奶粉、盐、白糖、水、面粉依次放入，盐和糖要对角放入。如果没有奶粉用牛奶，但要减少15g的水。（注意：不要放入黄油和酵母）
设置面包机菜单17自定义和面5分钟，到0:08时结束，放置30分钟。
开盖后加入酵母（5g），选择菜单4和风软面包到时间3:25时取出加入黄油（可用植物油），继续启动面包机到2:30结束
摊平
放料
切条
切块
放入桶
步骤4-8其实是一个过程。在砧板上撒一些面粉（一定要撒），把面团摊成正方形，根据口味涂抹千岛酱（不是甜的沙拉酱）、撒葱花、肉松、培根），切成条状，叠放，再切成方块。取出面包桶的“搅拌片“（一定要取出哦）后放入。
选择菜单23发酵烘培到1:00停止。重新在设置一遍，大约再发酵50分钟，面团会胀大明显（过程中观察一下）
面团发到这种程度的时候，打开盖子再撒些葱花、肉松、培根，刷一层蛋液。
盖回盖子，等待着美味培根吐司出炉吧😋😋
成品

面包

随便看看

该菜谱发布于 2021-03-07 13:57:53

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